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手抓饼配方中的jy粉是什么东西?

时间:2017-05-27 15:49   作者:admin 点击:
JY粉就相当于是做馒头放的发硣粉一样哦,对面团的超层效果很重要。核心配料(JY粉配方) JY粉配料表: 食 盐 80克 味 素 50克 白 糖 80克 麻 花 酥 20克 复合磷酸盐 40克 香 兰 素精 40克 以上原料加起来=小包装310克/装。 做10面的,一定记住!配比的时候最好是一个小包装一个小包装的配比,陪比多了搅拌不均匀影像质量。更多相关手抓饼技术咨询:15227652120  购买手抓饼压饼机,送超详细手抓饼配方,包括手抓饼所需工具等详细清单。
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