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煎饼果子脆饼的做法

时间:2017-05-29 15:41   作者:admin 点击:
材料:面粉500克、盐7克、蛋一个、水250克芝麻适量
 
    1、将材料混合揉成光滑的面团,用压面机反复压制面团有筋度,并压到5mm的厚薄,将面成切片,并在面片上划三刀,做果子用的不用翻,
如果平时当点心吃可以拿起一头从中间的切口翻过去形成花形。
 
    2、油锅烧至八成热放入脆饼生胚炸至金黄控油捞出即可。
ps:
一:请参考网盘内图片
 
二:脆饼的面片建议尽量自己制作,不是很难,也可以到买饺子皮或面条店直接去购买,让买家给你留一些做好的面皮,自己回家放油里炸一下就可以了!
 
三:山东那边喜欢在煎饼里放脆饼,天津那边喜欢放油条,味道都不错,觉得脆饼麻烦的也可以直接放油条!




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